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Business of Bouffe

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487 Episodes • By Business of Bouffe, Philibert Chambre • businessofbouffe.com
Business of Bouffe est un média 100% dédié aux coulisses de la Bouffe. Destiné aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers, en quête de transparence et d’authenticité, Business of Bouffe donne la parole à tous les acteurs du secteur, de la terre à l’assiette. Selon nous, “il faut bien connaîtr ...more
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Alain Passard - Épisode Intégral | L'histoire d'un chef-artiste qui a anobli la cuisine végétale
Nous sommes une nouvelle fois avec un très grand che... more
Apr 21 2024 1h 58m
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Alain Passard - Chapitre #4 | Sa vision de la gastronomie
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Apr 18 2024 30m
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Alain Passard - Chapitre #3 | Le grand virage vers la cuisine végétale
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Apr 17 2024 34m
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Alain Passard - Chapitre #2 | Le succès d'un chef rôtisseur
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Apr 16 2024 25m
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Alain Passard - Chapitre #1 | Les débuts d'un chef-artiste
Nous sommes une nouvelle fois avec un très grand che... more
Apr 15 2024 31m
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Vincent "Goku" Boccara | Un samouraï à Paris
Dans ce nouvel épisode de Toque Toque, embarquons po... more
Mar 31 2024 16m
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Céline Chung (Bao Family) - Épisode Intégral | L'histoire d'une entrepreneuse à succès qui veut révolutionner la re...
Nous sommes aujourd'hui avec Céline Chung, entrepren... more
Mar 17 2024 2h 18m
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Céline Chung (Bao Family) - Chapitre #4 | L'avenir du groupe Bao Family
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Mar 14 2024 31m
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Céline Chung (Bao Family) - Chapitre #3 | La création d'un véritable groupe de restauration
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Mar 13 2024 32m
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Céline Chung (Bao Family) - Chapitre #2 | Le succès fulgurant de Petit Bao
Nous sommes aujourd'hui avec Céline Chung, entrepren... more
Mar 12 2024 36m
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Céline Chung (Bao Family) - Chapitre #1 | Les inspirations et les débuts de l'aventure Bao Family
Nous sommes aujourd'hui avec Céline Chung, entrepren... more
Mar 11 2024 42m
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Mélanie Serre | Cheffe de caractère
Dans ce nouvel épisode de Toque Toque, on découvre l... more
Mar 3 2024 18m
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Yannick Alléno - Épisode Intégral | L'histoire d'un chef ambitieux qui veut réinventer le grand restaurant
Nous sommes aujourd'hui avec l'un des chefs les plus... more
Feb 25 2024 2h 45m
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Yannick Alléno - Chapitre #4 | Sa vision de la gastronomie
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Feb 15 2024 43m
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Yannick Alléno - Chapitre #3 | L'ascension au sommet de la gastronomie
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Feb 14 2024 47m
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Yannick Alléno - Chapitre #2 | Les étoiles et les doutes
Nous sommes aujourd'hui avec l'un des chefs les plus... more
Feb 13 2024 35m
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Yannick Alléno - Chapitre #1 | Les débuts d'un chef ambitieux
Nous sommes aujourd'hui avec l'un des chefs les plus... more
Feb 12 2024 43m
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Les produits ultra-transformés | Kelly Frank - Goûm
Dans ce nouvel épisode de Culture Bouffe, nous parlo... more
Feb 4 2024 1h 6m
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Naïs Pirollet | La promesse d'une cuisson parfaite
Dans ce nouvel épisode de Toque Toque, partons à la ... more
Jan 28 2024 18m
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Guy Savoy - Episode Intégral | L'histoire d'un chef cuisinier au sommet de la gastronomie mondiale
Aujourd’hui nous sommes avec l'un de plus grands che... more
Jan 21 2024 1h 58m
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Guy Savoy - Chapitre #4 | Sa vision de la gastronomie
Aujourd’hui nous sommes avec l'un de plus grands che... more
Jan 18 2024 21m
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Guy Savoy - Chapitre #3 | La perte de la 3ème étoile
Aujourd’hui nous sommes avec l'un de plus grands che... more
Jan 17 2024 25m
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Guy Savoy - Chapitre #2 | L'ascension au sommet de la gastronomie
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Jan 16 2024 38m
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Guy Savoy - Chapitre #1 | Les débuts d'un chef hors-norme
Aujourd’hui nous sommes avec l'un de plus grands che... more
Jan 15 2024 36m
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[Extrait] Culture Bouffe #11 | La galette des rois par Benoît Castel
Dans cet extrait, Benoît Castel nous donne ses conse... more
Jan 11 2024 4m
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